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手作りスコーン

久々に、少量イーストでスコーンを焼きました!
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全粒粉と準強力粉が無かったので、薄力粉と強力粉半々で、イーストは小さじ1/5程度。
月曜の夜に仕込み、冷蔵庫で発酵。木曜の昼に焼成しました。

イビツだし焼き色薄いし・・・
美味しそうに見えないけど・・・
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コレが意外に美味しい!!
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外はサクサク、中はふんわり♪バターが沢山入っているのに重くないので、焼き立てを2個ペロリ!!危険な美味しさ〜(* ̄∇ ̄*)
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by mari-429 | 2011-03-04 14:32 | てづくり
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