イーストを使って、スコーン作りに挑戦しました。
まずは基本のプレーンから~。 焼き色薄かった。。。 少量イーストで、冷蔵庫で1晩発酵させました。 薄力粉の他に、TYPE ERと全粒粉も入ってます! 外はカリッと、中はふんわり。 でもズッシリして、小さいのに食べ応え充分! そして何より、生地自体が美味しい!! 冷蔵庫でゆっくり発酵させてるからかな? 何も付けずにパクパクッ! あっという間に完食☆また作ろ~っと♪
by mari-429
| 2008-05-23 21:19
| てづくり
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